Gurkemeje er antiinflammatorisk, ligesom mange andre krydderier som kanel eller ingefær. Gurkemeje rødder er tilgængelige i nogle producere sektioner, og jorden (tør) gurkemeje er i stort set alle krydderi sektion. Det er et meget brugt krydderi, især i indiske retter,…
Mere end 40 procent af nordamerikanerne forsøger at reducere deres forbrug af kød og øge deres indtag af plantebaserede fødevarer. Ikke-kød " kød "lavet af planter bliver populære, og den" umulige Burger " er nu tilgængelig i mere end 7.000…
Mange mennesker tror, at de gradvist tager på i vægt fra 20'erne og fremefter, fordi deres stofskifte bliver langsommere med årene, men nu ser det ud til, at dette ikke er sandt (Videnskab, Aug 3, 2021:373(6556):808-812). Tæt på 6.500 mennesker…
Der er lidt debat i det videnskabelige samfund om at spise pattedyrkød (oksekød, svinekød, lam) regelmæssigt er forbundet med øget risiko for hjertesygdomme. En analyse af flere undersøgelser, der dækker mere end 1,4 millioner mennesker, der blev fulgt i 30…
Den Nationale Sundhed og Ernæring Undersøgelse Survey (NHANES) fandt, at det daglige forbrug af stivelsesholdige snacks lavet af mel, var forbundet med en 50% øget risiko for død af alle årsager og en 44-57 procent øget risiko for død af…
En gruppe forskere gennemgik eksisterende undersøgelser af kunstige sødestoffer og anbefaler yderligere dybdegående undersøgelser af, hvordan kunstige sødestoffer påvirker sundhed og sygdom ved at ændre bakterierne i tyktarmen (ernæring i dag, Maj 6, 2021;56(3):105-113). En anden artikel gennemgås undersøgelser, der…
Omfattende forskning af Dr. Ajit Varki på UC San Diego tyder på, at 2-3 millioner år siden, vores pre-menneskelige forfædre havde en enkelt genetisk mutation, der kunne forklare, hvorfor mennesker kan løbe fra deres primat pårørende (J Biol Chem, 1998;273:15…
En nylig gennemgang af 22 videnskabelige undersøgelser viser, at tilføje en modstand program, såsom at løfte vægte til udholdenhedssport, såsom løb eller cykling kan øge muskel størrelse og styrke, med større fordel af lav volumen, høj modstand vægtløftning end høj…
I den største undersøgelse hidtil af accelerometer-målt fysisk aktivitet, 96,476 raske mænd og kvinder i Storbritannien (gennemsnitsalderen 62 år) havde håndled accelerometre i en uge, og blev derefter fulgt i gennemsnit 3,1 år (Natur Medicin, August 17, 2020). I opfølgningsperioden…
Begrænsning af kulhydrater med en keto-diæt eller faste vil trætte dig tidligere, når du træner (sportsmedicin, 21.januar 2020;11:1-28). Mange undersøgelser viser, at diæt med lavt kulhydrat forringer ydeevnen i sportsgrene, der kræver hastighed (J of Sports Med and Phys Fit,…