En gruppe forskere gennemgik eksisterende undersøgelser af kunstige sødestoffer og anbefaler yderligere dybdegående undersøgelser af, hvordan kunstige sødestoffer påvirker sundhed og sygdom ved at ændre bakterierne i tyktarmen (ernæring i dag, Maj 6, 2021;56(3):105-113). En anden artikel gennemgås undersøgelser, der viser, hvordan nogle kunstige sødestoffer kan forårsage betændelse, hvor dit eget immunsystem, der formodes at dræbe invaderende bakterier, forbliver aktiv hele tiden (Int J Mol Sci, Kan 15, 2021;22(10):5228). Disse forfattere fandt, at kun to dåser af kost drikkevarer, der indeholder de mest anvendte kunstige sødestoffer (saccharin, sucralose, og aspartam) øget vækst og colon invasion af Enterococcus faecalis (skadelige kolon bakterier, der tyktarmen celler til at tænde dit immunforsvar), og nedsætte den sunde E. Coli-bakterier, som ikke invadere din kolon celler.

Kunstige sødestoffer og Inflammation
Du har mere end 100 billioner bakterier i din kolon. Nogle er sunde, mens andre kan skade dig. De typer af bakterier i tyktarmen, er bestemt langt mere af, hvad du spiser, end af din genetik (Natur, 2018;555(7695):210-215), og nogle typer af bakterier kan aktivere dit immunforsvar til at forårsage betændelse, der øger risikoen for hjerteanfald, demens, auto-immune sygdomme og visse kræftformer (J Alzheimers Dis, 2017;58:1-15).

Kolon bakterier spiser de samme fødevarer, som du gør. De sunde bakterier er tilfredse med at spise, hvad du spiser, så de forbliver i din kolon og forsøger ikke at krydse ind i dine celler og blodbanen, men de skadelige bakterier søger forskellige fødevarer ved at invadere cellerne, der forer din kolon. Dit immunsystem forsøger at forsvare dig ved at producere enorme mængder hvide blodlegemer og kemikalier, der arbejder for at ødelægge de invaderende bakterier ved at slå huller i deres ydre membraner og forsøge at dræbe dem. Denne konstante invasion af dine kolonceller af skadelige bakterier kan få dit immunsystem til at forblive på hele tiden og angribe dig på samme måde som det dræber bakterier. Det kan punch huller i dine arterier til at starte PLA formingues danner og derefter forårsage plaquesues at afbryde fra en arterie til at forårsage et hjerteanfald. Betændelse kan også ændre DNA ‘ et i celler, så de bliver kræftformede, og hvis dit immunsystem ikke genkender og dræber disse kræftceller, kan de sprede sig til og skade andre dele af din krop.

Har alle kunstige sødestoffer de samme virkninger?
Kunstige sødestoffer er komponenter i fødevarer, der forårsager en sød smag i munden uden at forårsage gevinsten i kalorier eller stigning i blodsukker, som du får, når du spiser sukker. De gør dette ved at være så søde, at du kan få smagen af sukker ved kun at bruge en meget lille mængde. Eksempel:
* Aspartam (Nutrasweeet, lige) – 180 tid så sød som sukker
• Saccharin (Sweet ‘ N Low, Sweet Twin, Sukker Tvilling) – 350 tid så sød som sukker
* Stevia (Truvia og andre mærker) – 250 gange så sød som sukker
* Sucralose (Splenda) – 660 gange så sød som sukker

Så vidt jeg ved, kun saccharin, sucralose og stevia har vist sig specielt til at ændre sammensætningen af gut microbiota, men mange andre kunstige sødestoffer, som isomalt, maltitol, lactitol y, og xylitol, kan øge antallet af bakterier, der har været forbundet med vægtøgning (J Neuroendocrinol, Jun 2015;27(6):424-434).

Du må muligvis indtage store mængder kunstigt sødede drikkevarer for at få betydelige sundhedsmæssige konsekvenser, men mange undersøgelser viser, at kunstige sødestoffer gør dig sulten, så du spiser mere mad, hvilket øger din risiko for vægtøgning og diabetes. En gennemgang af de 30 undersøgelser, der viste, at kunstige sødestoffer såsom aspartam, sucralose og stevia er forbundet med vægtøgning, øget taljemål, og højere forekomst af fedme, forhøjet blodtryk, metabolisk syndrom, type II diabetes og hjerte-angreb (Kan Med Assoc J, 17 Jul 2017;189(28):E929-E939).
* En detaljeret gennemgang af dyreforsøg viste, at kunstige sødestoffer var forbundet med vægtøgning, hjernetumorer, blærekræft og andre sundhedsfarer (J Pharmacol Pharmacother, Oct-Dec 2011;2(4):236-243).
• I andre undersøgelser, at folk, der tog en eller flere kan drikke en dag var tre gange mere tilbøjelige end ikke-kost-sodavand drikker til at lide et slagtilfælde (Slagtilfælde, April 20, 2017), og har dårligere hukommelse, mindre hjerne og markører for accelereret brain aging (Alzheimer ‘ s Demens, 5 Marts 2017). De var også tre gange mere tilbøjelige end ikke-diætdrikkere til at blive demente.

Sukker er værre end kunstige sødestoffer
Vi har i mange år vidst, at det at spise for meget sukker kan skade dig ved at forårsage høje stigninger i blodsukkeret, hvilket kan skade celler i hele kroppen. Sukkersødede drikkevarer forårsager de højeste stigninger i blodsukkeret for at øge risikoen for fedme, diabetes, hjerteanfald, slagtilfælde og nogle kræftformer. Diætsukker antages at blive absorberet i den øvre tarmkanal, men forskning fra Yale antyder, at indtagelse af for store mængder sukker kan få noget af sukkeret til at passere gennem tarmene uabsorberet. Dette sukker ankommer i din kolon, hvor det kan skade dig ved at holde sunde bakterier fra at vokse i din kolon og tilskynde til overvækst af skadelige bakterier (PNAS, Dec 17, 2018). Den sikreste drik til slukning af tørst er vand. Usødet kaffe og te ser ud til at være sikkert også.

Mine Anbefalinger
* Begræns sukkertilsatte fødevarer og sukkerholdige drikkevarer, herunder frugtsaft.
• Kunstige sødestoffer kan være sikrere end udvandet fødevarer og drikkevarer, men et stigende antal videnskabelige artikler viser, at kunstige sødestoffer kan ændre bakterier i tyktarmen, som kan øge din risiko for betændelse, vægtøgning og diabetes.
• Hvis du er overvægtig og vil tabe dig, anbefaler jeg at vedtage en antiinflammatorisk diæt med alvorligt at begrænse sukkertilsatte fødevarer og drikkevarer, pattedyrskød, forarbejdet kød, stegte fødevarer og raffinerede korn (fødevarer fremstillet af mel). Du bør også prøve at træne hver dag.